Moltes vegades les receptes més bones son les més senzilles, i aquesta es una d'elles, es una coca que podem fer en qualsevol moment amb ingredients que tenim sempre al rebost i que tant ens serveix per esmorzar, com per berenar, com per pendre a mig matí amb un cafè amb llet.
A més ens serveix com a base per qualsevol pastís d'aniversari, sobretot si l'heu de cobrir amb fondant, us anirà perfecte.
I això que es mesurin els ingredients amb el mateix vaset del iogurt, no em direu que no es fantàstic!!
Ingredients:
-3 ous
-1 iogurt natural
-2 mides de sucre
-1/2 mida d'oli de girasol
-3 mides de farina
-1/2 sobre de llevat Royal
Preparació:
Preescalfem el forn a 170º.
Separem els rovells de les clares. Batem els rovells amb una mica més de la meitat del sucre fins que quedi una crema blanquinosa.
Afegim el mig vaset d'oli de girasol i el iogurt i continuem batent.
Un cop integrats els ingredients, hi afegim les clares que haurem muntat amb la resta del sucre.
Aboquem la barreja dins un motllo. Si encara no heu descobert els sprays desenmotllants com aquest,
us recomano que aneu a comprar-ne un, es dels millors descobriments que he fet dins de la rebostería, s'ha acabat enllerdar-se les mans amb mantega i omplir la pica de farina per deixar el motllo a punt per enfornar....
Introduïm el motllo dins el forn preescalfat durant uns 35' aproximadament o fins que punxeu la coca i el escuradents surti net.
Bon profit!!!!
Que bé que ho has explicat...només dir-te que vaig aprendre de fer aquest pastís de iogurt quan encare era una nena...vull dir que tenia 20 anys. Va ser quan vaig començar a treballar a la llar d'infants que la meva jefa en veure l'interès que jo tenia per aprendre qualsevol cosa me'l va ensenyar a fer; i ara t'explicaré un secret, que no és tal....però quan vam fer llista de noces (en aquella època se'n feia) el Paco em va regalar el motllo per fer pastissos; doncs és amb el que encare els faig; aquest finde que ens veiem, recorda'm que t'ho explicaré amb pels i senyal.....jajaja
ResponEliminaUn petonàs super-woman!!
com t'estimo Mercè....ets la meva seguidora number one, jajaja, que bé,a quest finde podrem parlar largo y tendido!!
EliminaKari, un clàssic que no falla! Com m'agrada la coca de iogurt. I com diu la Mercè, també és una recepta que vaig apendre de molt joveneta, amb els escoltes ;)
ResponEliminaM'ha agradat molt això de l'spray aquest. No sabia que existís. On se'n pot trobar?
Gràcies guapa per les receptes i els consells. Petonets
Hola Anna, doncs aquest spray el pots trobar en ferreteries i botigues d'electrodomestics on tinguin ingredients de pastisseria crrativa, si ets d'aquí Solsona, en trobaras al Milar i a la ferretería DSF. Grácies a tu per seguir el blog! Petons!!
ResponElimina