Vaig veure un video tutorial per internet i em va picar la curiositat, així que m'hi vaig posar en marxa i la veritat es que va valer la pena...en plena operació biquni només me'n vaig menjar mitja...mitja al sortir del forn, mitja ben dinat, mitja per berenar i mitja l'endemà per esmorzar...sort que la mateixa tarda me les vaig dur al local social que hi tinc uns conillets d'indies de entre 5 i 15 anys i van desaparéixer, per sort meva, i del meu biquini........
Anem al gra....
-150 gr. de mantega pomada
-200gr. de sucre
-1 culleradeta de vainilla en pasta
-2 ous
-300 gr. de farina
-1 culleradeta de bicarbonat
-llàgrimes de xocolata negra
-crema de cacao (Nutella, Nocilla, etc...)
Preparació:
Batem la mantega pomada, es convenient treure-la de la nevera el dia abans si pot ser, junt amb el sucre fins que formin una pasta...com més pomada sigui la mantega més fàcil serà aquest pas...
Afegirem llavors, els 2 ous i la vainilla en pasta i continuarem batent...
Quan estigui tot ben unit, afegim la farina amb la culleradeta de bicarbonat i barregem.. Si ho feu amb màquina, tipus Kitchen Aid, podeu afegir tota la farina de cop, però si ho feu amb un batedor elèctric de mà, es millor afegir la meitat de la farina i l'altra meitat barrejar-la a mà, si no les varilles no es podran moure...
Quan ja tinguem la masa apunt, hi afegirem llàgrimes de chocolata, i amb l'ajuda d'una espàtula ho barrejarem bé.
Posarem la masa dins la nevera durant 30 minuts aproximadament.
Posem el forn a escalfar a 180ºC.
Llavors prepararem les galetes sobre d'una safata amb paper de forn o làmina de silicona...agafarem porcions no massa grans, del tamany d'una nou aprox. i les aplanarem una mica...les anem col.locant sobre la safata i hi posem una culleradeta de crema de cacao.
quan ja tinguem la safata plena (en surten unes 16..) agafarem les altres porcions, farem el mateix...i taparem amb l'altra meitat, ajuntant bé ambdues mases.
Introduirem la safata al forn durant 15' o fins que veiem que estan les "cookies" torradetes.
probeu-les de fer, están boníssimes, i si teniu algun dubte, demaneu!!
